唐辛子パワー(・・)
先日ままは職場の方から青唐辛子を小さな袋に1袋頂いた。
使う予定がなかったので冷凍庫に保管中だった。
そして数日前パパが職場の方からゆずをたくさん頂いてきた。
パパはその方からゆず胡椒の作り方を教えていただいていた!
我が家はゆず胡椒が大好き!わざわざ佐賀県七山村まで買いに出かけるほど^^;
そしていただいたゆずは七山村産(ニヤリ!)
じゃあ作るしかないじゃん!
---------- ゆず胡椒の作り方 ---------
ゆず7個を1時間お水につける。
ゆずの皮を剥く。
ゆずの皮&唐辛子1袋をミキサーにかける。
味をみながら塩を加える。
----------------------------
という簡単なものだった。
ままは早速青唐辛子を解凍し作り始めた。
唐辛子1袋というのはかなり適当だけど^^; 産直のお店で売っている小さな袋1袋分くらいって言われたらしい。
ちょうど頂いた唐辛子がそんな感じだったので、すべてミキサーの中に入れた!
これがぁ!水気がないのでミキサーがなかなか綺麗に廻らず、何度も手で押してミキサーをかけ直した。。。
何も考えず素手で^^ゞ
これはすでに二日たったままの手。。。
それでもほっこりしているのが判る?????
そうなの!素手で大量の唐辛子を混ぜた手はとんでもないことになったの!
熱いとか痛いとか言うものじゃないの!!!
夜は手が痛熱くて寝れなくてぇーーーー(TOT)
手を舐めてみたら舌が痛くてたまらないぃぃぃぃぃ(TOT)
手で目を擦ったら痛くて目が開けられないぃぃぃぃ(TOT)
石鹸で何度も洗っても全く効果なし!翌日も同じ!
ままの手は湿布をした手じゃなくて・・・
手が湿布そのものになってたのぉ^^;
右手だけ3日間、温湿布状態でほっこり熱々^^ゞ
かなり恐い体験だった(><)
そして肝心のゆず胡椒。。。
唐辛子の入れすぎでどうやら食べられる物ではないらしい(爆)
良い経験をした!
皆さん!大量の唐辛子は素手で触らないようにしましょう!笑
お陰でままは2日間、超寝不足なのでした^^;
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コメント
まぁ===かわいそうにぃ〜(ぷぷぷっ)
目をこすったんでしゅかぁ?
痛かったでしょうね。。。ぷっ
治って来てるようでよかった、良かった♪
柚胡椒のレシピ、メモさせていただきました♪
よい、ゆずが手に入ったらやってみようかなぁ〜
ゆず胡椒は、大好きなのよね!!
ありがとうございます☆
投稿: まにゃ | 2007年12月14日 (金) 22時04分
まにゃさんへ
お見舞い???笑、コメントありがとね!
唐辛子の威力はすごいですよぉ(><)
作るときには是非手袋を着用してね^^;
赤唐辛子で赤いのが、青唐辛子で青いのが出来るそうです。
ちなみに家のは青いっぱい&黄色3本くらいが入っているので少し黄色がかってます。
もしかして冷蔵庫で寝かせる時間とかもあるかもしれないので、もう一度きちんとレシピ聞いて情報流しますね!
投稿: アンティティーまま | 2007年12月14日 (金) 23時28分
寝不足の原因は石鹸作り関係かと思っていました。
それにしても・・・想像しただけでピリピリきそうです。可哀相に・・・
私も青ゆずごしょうは大好きで特に母の手作りのものが好き♪
しかしままさんのとんでもなく辛いゆずごしょうも気になります。
あ!そうそう!タイカレーを作るときにゆずごしょうを入れると美味しくなります。思いついてやってみたら大成功でした。ピッタリかもよ
投稿: ちゃあちゃん | 2007年12月15日 (土) 00時58分
見るからに痛そう(>_<)
私の職場でも、今年初めて”ゆず胡椒作り”に挑戦しました。
初めてにしては、まずまずだったかな(^^ゞ
お大事にね。
石鹸届きました。
次はどれを使おうかなぁ…
た・の・し・み!!
投稿: シエルまま | 2007年12月15日 (土) 07時34分
ちゃあちゃんへ
ものすごい辛いゆず胡椒、出来上がったら使ってみて激辛だったら半分持ってくね!笑
ちゃあちゃん家だったら消費できそうだもんね^^;
タイカレーにゆず胡椒かぁ~!?
考えたこともなかったけど美味しそうね。
今度挑戦してみます。
投稿: アンティティーまま | 2007年12月15日 (土) 09時00分
シエルままさんへ
ご心配ありがとうございました^^;
もうスッカリ普通の手に戻りました(笑)
職場でゆず胡椒作りが出来るなんて素敵な職場だわぁ~!?
想像がいろいろ膨らんじゃいます!
石鹸購入ありがとうございました。
またいつか感想を聞かせてくださいね!
PS,シエルちゃんグッタリ事件!?眠かっただけで良かったね!シエルちゃんが一番驚いたりして?
投稿: アンティティーまま | 2007年12月15日 (土) 09時04分
柚子1コに対して唐辛子は6本位だよ
そして手作りは日持ちしないから数日で使いきってね(^_-)あと柚子果汁も入れると風味アップだよ(^^)
作り方はあってるんだけどまずみじん切りにしてすり鉢でしたら簡単にできるよ(^_-)
投稿: ルークママ | 2007年12月15日 (土) 12時49分