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2009年1月 4日 (日)

今度は

実家から柚子をたくさん貰って帰ったのでさっそくジャム作りup

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１　皮をタワシで擦って洗い、薄く剥き一晩つけておく

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２　果肉をスプーンで掬い果汁を絞る

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３　一晩つけた皮を茹でる

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果汁と果肉、皮を合わせて砂糖を入れて煮詰める

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柚子ジャムの出来上がりheart04

ジャム作りを覚えてから、食べきれないものを捨てずに済むようになったgood

みかんやりんごも美味しかったよsign01

2009年1月 4日 (日) |

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コメント

あけましておめでとうございます！
今年もどうぞ、ヨロシクお願いします♪

ジャム作り、すごいですね～美味しそう♪
あちらこちらで良く目にするジャム作りだけど
これだけはチャレンジする気にはちょっと・・・sweat01
だって～ワンずは不味くても喜んで食べてくれるけど相手が人間となるとねぇ・・・coldsweats01

投稿： 義まま。 | 2009年1月 5日 (月) 09時50分

あれ？
そういやさっきハルちゃんが皮だけちょっと削って
あとは捨ててたような・・・

投稿： ボンチチ | 2009年1月 5日 (月) 20時57分

みかん大量にあります
作り方は一緒？

投稿： ティアラママ | 2009年1月 5日 (月) 22時32分

義ままさんへ

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

ジャムはねぇ～
きっと大丈夫よscissors
甘くなければそのままで・・・
甘ければヨーグルトや紅茶に入れて・・・
甘さで使い方を換えれば大丈夫だからsign01
是非チャレンジしてみてぇup

投稿： アンティティーまま | 2009年1月 5日 (月) 22時33分

ハルちゃんへ

ハルちゃ～～んpunch
ダメダメsign01
捨てちゃあーーーbomb
日本は食べ物を粗末にしすぎですsweat01
さぁ～、今日からハルちゃんもジャム作りにチャレンジよgood

投稿： アンティティーまま | 2009年1月 5日 (月) 22時36分

ティアラママさんへ

みかんの場合はねぇ～sweat01
ちょっと皮を剥くのが面倒よ。。。

ままの場合は外側の皮はすべて破棄。
薄皮の白いのを綺麗に取って中を出せる分は出来るだけ出しました。←この作業が結構面倒coldsweats01
水分がすごく多いから、煮詰めるのにも結構時間がかかったかなぁ～
薄皮は取れなかったら煮詰めた後にアクとりで取っても大丈夫と思うよ。

みかんってたくさん貰っても食べれないから、ジャムにしたら重宝したよscissors

投稿： アンティティーまま | 2009年1月 5日 (月) 22時41分

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